盖房风波与舌尖忆美 （淮北记事七）
我们在临时库房住了半年光景，一个炎炎夏日，队长召集了队里的能工巧匠替我们盖茅屋，有崔四爷，二队长（崔大爷儿子）等，先夯实地基，大伙锯木条的，垒泥砖的，理茅草的，忙乎开来了，用铁铲、抓钩把麦秆与泥浆搅和制成泥砖柸一方块一方块的，而房梁、屋瘠用的是由公社拨给知青的杉木长条。殊不知，有几根早被队长偷梁换柱了，我们的主梁变成了毛竹杆。紧挨墙的又盖起来队长小儿子的茅屋，原来队长早就算计好了，房顶上铺排着紧捆的高粱秸，然后再覆盖齐刷刷的红草与麦秸。我们喜滋滋搬进了新房，一大间，两小间加灶屋，够我们五个住的了，那茅屋里洋溢着浓浓的清香气息。茅屋后的茅坑外面用篱笆外漫泥土作挡风的，大冷天显然难挡寒意袭人。于是，我们挑井水，置锅台，添案板，炊烟熏黑了泥墙，风霜粗黑了肌肤，真正开始了自食其力、战天斗地的插队落户生涯。心里解不开的疙瘩就是队长的偷梁换柱，郁闷而不平的我们决定告到县里，结果是公社头头劝我们忍者为上。人在屋檐下抬头不见低头见，毕竟有了栖身之地。我们与贫下中农一起，在队长尖利的哨声后，踏着晨露，扛着锄锹，刨过地，铲过草，割过麦，扬过场，也跟着大车装卸过肥料，庄稼，还当过烤烟叶的技术工呢，在碳火炙热的熏烤窟房中摆弄选择过的烟叶，而把控火候的是一位从蚌埠请来的师傅。
当年淮北农村男女比例失调，男青年找对象难。尤其是贫穷生产队的那些地富的儿子，更是难上加难。谁家也不会把闺女往火坑推。而队长的小儿子个头矮小，模样猥琐，外号“三寸半”，与我们一墙之隔，原先包办的婚姻黄了，是嫌队长家穷，还是对方形象丑？则不得而知，光知道后娶进的媳妇是位跛脚的，长相也不咋的，不过干家务活还利索，做的菜也不错，我们在她家里蹭过几顿饭。说到吃饭当地有个风俗，人与人见面先打招呼：“吃过了？！”不分场合，不分对象、语境，无论是井沿担水还是上工路遇，甚至茅厕出来，都一个招呼。可能是民以食为天，吃饭乃头等大事吧。还有一种客套是你遇到蹲着端着碗的老乡，他们会对你说：“吃俺的！”其实这只是口头请客，礼貌而已，当不得真。有的家口粮不足，自顾不暇，据说三年自然灾害时，敦河那头有几个庄饿殍遍野，虚报产量愈演愈烈，安徽是个重灾区。那时候公社已恢复了自留地，队里在靠近茅厕的地方拨给了我们一块菜地，我们种了一些青菜、萝卜、丝瓜、葫芦等，记得有一次宣传队成员在我们家聚餐庆贺演出成功，我们张罗了一些猪肉，队里自制的豆腐配上我们自留地里的新鲜蔬菜，还烧了从上海带来的大米饭，像过年似得美餐了一顿。那个场景记忆犹新。但最让我难忘的是，那次在赶集时喝的“呼辣汤”，当地叫一个字“沙”。蚌埠、宿州、徐州都兴这道美味汤。做这道“沙”颇为讲究。它用一张大锅，先要以老母鸡、猪大骨熬底汤，加满水煮开，小火煨三个小时，再加上蛋皮、虾皮、海带丝，黄鳝丝，加盐、秦椒、胡椒，然后用山芋粉勾芡。这味“沙”“黑乎乎，辣乎乎，粘乎乎”的，味道特鲜。有道是“大大的秦椒嗨嗨的油，花椒胡椒乱碰头”。我喝了一碗又一碗，若添上一种不发酵的馍。那就更回味无穷，堪称一绝了。